महामारी के दौरान सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक किराने के सामान के लिए पैसे बचाना है। हाल के महीनों में चावल और बीन्स जैसे बुनियादी खाद्य पदार्थों की कीमत में भी वृद्धि हुई है। डेटाफोल्हा के अनुसार, इस अवधि के दौरान 62% आबादी की आय में कमी देखी गई।कीमतों में बदलाव से ब्राज़ीलियाई लोगों को कोई आश्चर्य नहीं हुआ। दुनिया के कई क्षेत्रों में मुद्रास्फीति के कारण लोगों को सुपरमार्केट पर अतिरिक्त ध्यान देना पड़ा है। हालाँकि, विश्व बैंक के आंकड़ों के साथ ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, ब्राज़ील वह देश था जहाँ कीमतें सबसे तेजी से बढ़ीं।
आपको एक अंदाजा देने के लिए, 2020 की शुरुआत में चावल के पांच किलो के बैग R$15 में मिलना संभव था, जबकि सितंबर में वही उत्पाद कुछ शहरों में R$40 तक बेचा गया था। हालांकि बढ़ोतरी हर जगह एक जैसी नहीं होगी, लेकिन रोजमर्रा की वस्तुओं में महंगाई इतनी अधिक होना उपभोक्ताओं के लिए चिंता का विषय है।
देश में महंगाई इतनी तेज़ क्यों थी? हालाँकि ब्राज़ील में कोरोनोवायरस महामारी का सबसे अधिक प्रभाव पड़ा है, लेकिन खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति का इससे सीधा संबंध नहीं है। वास्तव में, मूल्यों में वृद्धि पिछले साल शुरू हुई, जब डॉलर के मुकाबले वास्तविक मूल्य में और भी गिरावट आई।
परिणामस्वरूप, ब्राज़ीलियाई उत्पाद अन्य देशों के लिए सस्ते हो गए। इससे निर्माताओं को घरेलू बिक्री पर निर्यात को प्राथमिकता देनी पड़ी, जिससे घरेलू आपूर्ति कम हो गई और मूल्य में अस्थिरता में योगदान हुआ।
इसके अलावा, अन्य कारकों ने बुनियादी खाद्य टोकरी को और अधिक महंगा बनाने में योगदान दिया। 2020 में, थाईलैंड और वियतनाम जैसे कुछ एशियाई देशों को गंभीर जल संकट का सामना करना पड़ा, जिससे चावल उत्पादन और निर्यात में बाधा आई। इस तरह ब्राज़ील जैसे देश अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में उभर कर सामने आये।
बड़ी समस्या यह है कि कीमतों में तेजी के साथ आय में वृद्धि नहीं हुई है - बिल्कुल विपरीत। महामारी के कारण, आबादी के एक बड़े हिस्से की आय और यहां तक कि नौकरियां भी चली गईं, जिससे मुद्रास्फीति और भी अधिक गंभीर महसूस हुई।
सीएनएन द्वारा प्रकाशित एक लेख के अनुसार, संयुक्त राष्ट्र द्वारा किए गए शोध के अनुसार, मुद्रास्फीति और महामारी ब्राजील को भुखमरी मानचित्र पर वापस ला सकती है। जनसंख्या इस आंकड़े में तब आती है जब 5% आबादी कुपोषित होती है।
फोटो: पिक्साबे 2021 में कीमतें कैसी होंगी? यह कहना जल्दबाजी होगी कि 2021 में कीमतें कैसी होंगी। हालांकि, 2020 में तेजी को देखते हुए उपभोक्ताओं के लिए इस पर ध्यान देना जरूरी है।
कुछ खाद्य पदार्थ समायोजित हो सकते हैं या अधिक धीरे-धीरे बढ़ सकते हैं - खासकर जब उन्होंने हाल के महीनों में बहुत अधिक वृद्धि देखी है। चावल भी, 2020 में कई चर्चाओं के लिए जिम्मेदार है। उत्पादों का एक पैकेज जो R$20 से अधिक में आसानी से मिल जाता था, अब उसकी कीमत औसतन R$18.99, एक्स्ट्रा लीफलेट है। एक किलो का पैकेज टेंडा अटाकाडो में R$3.89 में पाया जा सकता है।
यदि विनिमय दर स्थिर रहती है और खाद्य उत्पादन में संकट जैसी कोई अन्य समस्या नहीं होती है, तो संभावना है कि खाद्य कीमतों में उतनी वृद्धि नहीं होगी। किसी भी स्थिति में, उपभोक्ताओं के पास खराब कीमतों से बचने के लिए वर्तमान में मूल्य जांच ही एकमात्र उपकरण है।
जैसा कि हमने देखा है, अंग्रेजी शोध के अनुसार, महामारी के दौरान ब्राजील के उपभोक्ता मुद्रास्फीति से सबसे अधिक प्रभावित हुए हैं। इसका मुख्य कारण निर्यात में बढ़ोतरी थी, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाजार को तो फायदा मिला, लेकिन घरेलू बाजार में आपूर्ति कम हो गई। 2021 का परिदृश्य अभी भी अनिश्चित है, इसलिए अत्यधिक खर्च से बचना महत्वपूर्ण है।